Sopa china de carne

// Marzo 27th, 2008

Si eres un fan de las sopas y también de la comida china, y quieres cambiar las clásicas sopas de maiz o aleta de tiburón por una receta que puedas hacer en casa, quizá quieras probar otro plato tradicional de la comida china: la sopa de carne.

Solamente tienes que colocar carne de pollo, ternera y cerdo en una olla, con agua y cebolla,tomate y sal, y cocinarlo durante 2 horas.

A ésto le añadiremos luego pulpa de tamarindo, batata y rábanos, para finalmente dar el toque fonal con coles y caldo de pescado.
El resultado es un plato muy completo, lleno de contrastes, y que seguro que triunfa en tu mesa.

¡Aprovecha que aún hace algo de frío para prepararlo!

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